草莓糖葫芦

草莓糖葫芦的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料～

2. 第2步.

   竹签放清水中泡至一会洗净，放盘中控干水份～

3. 第3步.

   草莓洗净控水去叶去蒂(洗时可加些精盐)～

4. 第4步.

   将草莓用竹签穿好备用～

5. 第5步.

   案板上刷上植物油或清水～ (用做糖葫芦挂好糖稀时放的，提前工作都准备好，才不会手忙脚乱)～

6. 第6步.

   开始熬糖: 1将白糖和清水倒入锅中，中火煮至糖融化(不能搅拌，以免起砂)～ 2糖融化后转小火，慢慢熬，刚开始会起大泡～ 3然后一点点起小泡，颜色稍微有变色～ 4熬制糖颜色呈浅琥珀色，浓稠状态，用筷子挑能拉出丝即可(图中颜色刚刚好)～

7. 第7步.

   可以将筷子挑的丝沾一下清水，糖液会凝固，咬一下若是软就继续熬糖，咬一下硬如同吃水果糖嘎嘣就可以了(水应该提前准备好)～

8. 第8步.

   将熬好的糖浆薄薄一层均匀的裹在草莓上，转动草莓(可用汤匙超做)～

9. 第9步.

   放在刷了油或水的案板上，待糖浆凝固即可～

10. 第10步.

    草莓糖葫芦就做好啦～

11. 第11步.

    来一串～

12. 第12步.

    嘎嘣脆的甜哈～