家里有两个宝宝,我怕鸡爪的骨头会噎到宝宝,宝宝也不能吃辣的,平时的做法我都是放两勺老抽,不放盐,但今天才发现老抽只够一勺,就是上色不是很好
先将鸡爪清洗一下
鸡爪放到锅里冷水煮到水开后三分钟,捞出。 反复用冷水冲洗 再将鸡爪放到锅里,锅中放水放入葱姜,香叶,冰糖,料酒
放入生抽,老抽,十三香 大火煮开,转小火炖半小时
最后再大火收汁