海苔肉松小纸杯

海苔肉松小纸杯的做法步骤

1. 第1步.

   低粉过筛 牛奶+油混合乳化 蛋清里加入水饴，糖分三次加入，打至湿性偏干，打蛋头提起有点弯度

2. 第2步.

   加入蛋黄，高速打至体积变大，再低速整理10秒

3. 第3步.

   筛入低粉，搅拌至无颗粒。用翻拌的手法，要快，小心消泡。

4. 第4步.

   加入牛奶和油的混合液体，捞底的方式拌匀

5. 第5步.

   装入模具，表面用海苔肉松和葱装饰。 上下火165度25-28分钟 烤前，轻轻磕几下。 出炉后移至晾架上晾凉