红烧排骨冬瓜

红烧排骨冬瓜的做法步骤

1. 第1步.

   配料 料酒 老抽 生抽 姜 葱 蒜 香叶 盐 冰糖 桂皮 八角

2. 第2步.

   凉水入排骨 放葱和姜片 料酒 焯 水

3. 第3步.

   水开 撇沫 捞出 过凉水

4. 第4步.

   热锅凉油 放 姜片 葱段 蒜瓣 八角 桂皮 香叶 爆香

5. 第5步.

   放入排骨 老抽 生抽 料酒 翻炒上色

6. 第6步.

   放冰糖翻炒

7. 第7步.

   放香菇 放凉水 大火烧开 转小火

8. 第8步.

   筷子能轻易插入

9. 第9步.

   可以适当揭开锅盖 看一下 汤少 加热水

10. 第10步.

    放冬瓜 盐 再煮 冬瓜变透明 就可以出锅 可以放香菜 也可以放葱花

11. 第11步.

    来张成品图