香葱饼干

香葱饼干的做法
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香葱饼干的做法说明

是时候表演真正的技术了,甜味饼干常吃也会担心甜份的摄入,偶尔来一款咸香的饼干,似乎可以减轻一点心里的负担。

香葱饼干的食材和调料

无盐黄油95克
低筋面粉130克
20克
3克
15克
全蛋液35克

香葱饼干的做法步骤

  1. 第1步.香葱饼干的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.香葱饼干的做法步骤 第2步

    黄油室温软化至可以用手轻易戳洞,加入糖粉和盐,电动打蛋器搅打均匀。

  3. 第3步.香葱饼干的做法步骤 第3步

    蛋液分次加入,每一次需打到黄油完全吸收,然后再打2至3分钟,黄油变白膨胀,呈羽毛状

  4. 第4步.香葱饼干的做法步骤 第4步

    加入切碎的葱花,搅拌均匀

  5. 第5步.香葱饼干的做法步骤 第5步

    筛入低粉,搅拌至无干粉

  6. 第6步.香葱饼干的做法步骤 第6步

    搅拌均匀的面团塑形成图中正方形长条状,这个过程可以用油纸包裹塑形

  7. 第7步.香葱饼干的做法步骤 第7步

    放入冰箱冷冻半小时,取出切成包后均匀的片状

  8. 第8步.香葱饼干的做法步骤 第8步

    铺入烤盘,180度20分钟,至表层浅黄色即可

  9. 第9步.香葱饼干的做法步骤 第9步

    轻轻一掰,完美~

  10. 第10步.香葱饼干的做法步骤 第10步

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