以前超级爱吃饭店里蚕豆煲，但是太油腻吃不了几颗就吃不下，现在更爱烤蚕豆、蚕豆烤咸菜、蚕豆夜开花羹这些个爽口的做法。今天刚好我妈带了一些来，一半烤蚕豆，一半做蚕豆夜开花羹，鲜爽足类～
一、主锅加两粒蒜头、20克油，2分钟/varoma/反转小勺爆香。
二、倒入蚕豆、少许糖、适量盐、料酒15克、生抽10克，8分钟/100度/反转小勺。
三、最后两分钟从孔盖中加适量葱，不喜欢葱的也可以不加。
四、音乐响起出锅享用。
1、烹饪时间可以根据蚕豆老嫩自行调整，6-8分钟。
2、喜欢辣的也可以加一个辣椒一起爆香。