都说蛋炒饭是检验厨艺的标准，有些却不以为常。而我本人呢是不喜欢干硬口感的炒饭滴。
我是把冷的大米饭放在一个大碗里～ 然后呢 放各种调料～ 我是放了一小勺盐 一小勺白糖 （白糖拿来提味的，根本吃不出甜的） 一点鸡精 一点鲍鱼汁 一点耗油 一点老酒 （这里喜欢颜色浓的，可放点酱油） 然后打入俩个鸡蛋进去，我家没有专门的手套，我是拿了个保鲜膜套在手上，然后把东西抓匀称。
准备瘦肉一块，剁成很细小的肉馅。
倒油热锅，然后呢把瘦肉倒进去炒一下，看着炸的金黄了，就可以把我们准备好的饭倒进去一起翻炒啦！看着差不多干了，就能出锅咯～是不是很简单，学会了没？好吃简单～
