酸菜肉片

酸菜肉片的做法步骤

1. 第1步.

   猪里脊切片，似冻非冻时最好切，切薄片，然后淀粉，料酒，盐，黑胡椒，姜片，老抽，色拉油腌制半个小时，葱姜蒜线椒香菜洗好切好，酸菜洗好切好

2. 第2步.

   肉片再用淀粉裹一下。不要太多，薄薄一层就好

3. 第3步.

   热油180度，过油两分钟，时间不要长否则老了不好吃，待用

4. 第4步.

   另起锅热油葱姜蒜线椒炒香，放酸菜炒香。少许水，浓缩鸡汁，黑胡椒鸡精。少许盐，红油辣酱，椒盐粉五香粉，可以放点其他耐煮的菜煮开，今天放了土豆厚片，蛮好的

5. 第5步.

   肉片入锅炖煮一会

6. 第6步.

   放点香菜可出锅

7. 第7步.

   肉片不要太嫩哦！非常好吃，酸菜土豆更好吃😃😃😃😃肉片很嫩老人孩子都喜欢