黑森林磅蛋糕

黑森林磅蛋糕的做法
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黑森林磅蛋糕的做法说明

买了一大罐酒渍黑樱桃,就要想办法消耗掉,黑森林蛋糕做腻了,开发一条黑森林磅蛋糕。自己吃,依旧用了6分糖~

黑森林磅蛋糕的食材和调料

黄油100克
鸡蛋90克
60克
低筋面粉80克
法芙娜可可粉20克
泡打粉(可省略)1克
酒渍樱桃适量
巧克力豆适量
樱桃酒40克
20克
10克
巧克力淋面
黑巧克力80克

黑森林磅蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.黑森林磅蛋糕的做法步骤 第1步

    前面同磅蛋糕制作步骤,可参见我的草莓牛奶磅蛋糕步骤。

  2. 第2步.黑森林磅蛋糕的做法步骤 第2步

    将酒渍樱桃沥干,面糊中加入酒渍樱桃和巧克力豆

  3. 第3步.黑森林磅蛋糕的做法步骤 第3步

    面糊用裱花袋挤入模具,抹成中间低两边高,倾震几下

  4. 第4步.黑森林磅蛋糕的做法步骤 第4步

    烤箱170度,40分钟,预热就不用我说了

  5. 第5步.黑森林磅蛋糕的做法步骤 第5步

    40克樱桃酒,20克水,10克糖,煮糖水,出炉后趁热刷入蛋糕

  6. 第6步.黑森林磅蛋糕的做法步骤 第6步

    包保鲜膜放置冷却,隔水融化80克黑巧克力,降至六七十度的时候浇上去,放入冰箱待巧克力凝固。我单手操作单手拍的,看个意思哈

  7. 第7步.黑森林磅蛋糕的做法步骤 第7步

    包好保鲜膜放一天再切开吃

  8. 第8步.黑森林磅蛋糕的做法步骤 第8步

    太好吃啦

  9. 第9步.黑森林磅蛋糕的做法步骤 第9步

    好吃😋

  10. 第10步.黑森林磅蛋糕的做法步骤 第10步

    好吃😋

小贴士

1.酒渍樱桃没有称,大约用了30颗
2.喜欢巧克力淋面的再多加巧克力

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