爆炒皮皮虾

爆炒皮皮虾的做法步骤

1. 第1步.

   洗净皮皮虾，可以将皮皮虾的头和脚去掉，吃时省了麻烦。锅中加比平时炒菜多一倍的油，油微微冒烟时放入皮皮虾爆炒，放一勺料酒，去去腥。等皮皮虾变色，释放出的中水分快干时铲出皮皮虾待用。

2. 第2步.

   葱姜蒜爆香。

3. 第3步.

   放郫县豆瓣炒至其出红油。

4. 第4步.

   倒入炒好的皮皮虾，放少许糖、耗油，翻炒皮皮虾，让其充分入味，装盘，撒葱花。一道美味的爆炒皮皮虾就好了。😀😀😀😀