葡萄干坚果面包棍

葡萄干坚果面包棍的做法步骤

1. 第1步.

   杏仁和核桃仁一切四成碎粒，放入烤箱150度烘烤15分钟左右，备用。

2. 第2步.

   葡萄干用温水浸泡5分钟后捞起控干，备用。

3. 第3步.

   将所有面团材料全部放入面包机内，启动和面10分钟。

4. 第4步.

   和面结束，暂停5分钟后，再次启动和面15分钟。

5. 第5步.

   和面时间还剩6分钟时，放入葡萄干。

6. 第6步.

   和面结束，将面团收圆，进行一发，时间为40分钟左右。

7. 第7步.

   一发结束，面团发至2倍左右大。

8. 第8步.

   将面团排气后滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

9. 第9步.

   将面团擀成长方形。

10. 第10步.

    一半的面积铺上之前烘烤过的坚果。

11. 第11步.

    覆盖上另一半，用擀面杖稍擀压几下。

12. 第12步.

    分割成8份。

13. 第13步.

    随意扭条后摆入烤盘。

14. 第14步.

    放入烤箱进行二发。

15. 第15步.

    二发结束。

16. 第16步.

    放入事先180度预热的烤箱内烘烤20分钟左右。

17. 第17步.

    成品

18. 第18步.

    成品