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百香果乳酪派
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阿宛
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百香果乳酪派的做法说明
冻坏的乳酪➕快过期的黄油➕没用完的百香果……
百香果乳酪派的食材和调料
【派馅】
牛奶
克
奶油
奶酪
克
低筋
面粉
克
鸡蛋
个
奶油
克
糖
粉
克
香草
精
【pate brisee
派皮
】
黄油
低筋
高筋
牛奶
蛋黄
盐
百香果乳酪派的做法步骤
第1步.
派馅很简单,奶酪隔水加热搅拌至顺滑后全部混在一起拌匀,但貌似低筋太多了……
第2步.
派皮是冻硬的黄油粒加面粉,倒入搅拌机打成碎(不能打太久,会融化)再拌成团。
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