可可戚风(8寸)

可可戚风(8寸)的做法
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可可戚风(8寸)的食材和调料

蛋白4个
66克
蛋黄4个
27克
60克
食用油40克
低筋面粉80克
可可粉20克
53克

可可戚风(8寸)的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋黄加糖打散后依次加入油打出发白,面粉过塞加入蛋黄液中搅拌均匀

  2. 第2步.

    蛋白分3次加入糖打发到8~9分。与蛋黄糊混合均匀。

  3. 第3步.

    可可粉加入热水中搅拌均匀,将可可糊倒入蛋白蛋黄混合糊中

  4. 第4步.

    烤箱预热,150度烤1小时。

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