我也是在学习的过程中，遇到好吃的就分享一下，大东北的买笋真是不太好买新鲜的，要是新鲜的一定更好吃
笋切块，锅里烧水放入笋块，加一勺盐焯水，五花肉切块，凉水下锅加料酒焯水
锅里烧油，放入冰糖炒至糖色，放入葱、姜、干辣椒，加入五花肉翻炒，加生抽、老抽，放入焯好的笋块，加热水没过肉，盖锅盖炖半小时，加入适量盐，继续炖，炖至汤汁浓稠收干即可
