三分钟凉拌皮蛋

三分钟凉拌皮蛋的做法

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三分钟凉拌皮蛋的做法说明

春雨初晴，真是脱了棉衣穿短袖的节奏，来一个凉拌菜，去去燥。

三分钟凉拌皮蛋的食材和调料

皮蛋	2个
香葱	一根
蒜头	3-4瓣
姜	3-4片
小米辣	半根
香油	一勺
蒸鱼豉油	半勺
生抽	一勺半
香醋	一勺

三分钟凉拌皮蛋的做法步骤

第1步.
葱姜蒜切末，小米辣切圈放入小碗加蒸鱼豉油，生抽，香醋，香油调成料汁

第2步.
皮蛋剥皮切瓣

第3步.
将料汁拌入皮蛋中，完成

小贴士

1. 蒸鱼豉油生抽盐分高，不需额外加盐
2. 爱吃辣，小米辣可以多放，很提味儿。

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