红糖馒头12m+

红糖馒头12m+的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备

2. 第2步.

   首先，小奶锅中加水，开火，放入红糖，煮开融化~

3. 第3步.

   红糖水过滤~

4. 第4步.

   往红糖水中加入奶和酵母，搅拌均匀，加盐，再次搅拌~

5. 第5步.

   将红糖水倒入面粉中，搅成絮状~

6. 第6步.

   揉成面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大 Tips:手指戳面团不回弹即可~

7. 第7步.

   往案板上撒点面粉，轻揉面团排气~

8. 第8步.

   擀成长薄片~

9. 第9步.

   刷上清水~

10. 第10步.

    将薄片卷起~

11. 第11步.

    切成小馒头

12. 第12步.

    冷水上锅，醒发十分钟，稍微大一圈就好~

13. 第13步.

    开火，蒸20分钟。蒸好后再焖5分钟，出锅~