艳丽水果酸奶冻

艳丽水果酸奶冻的做法
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艳丽水果酸奶冻的做法说明

高颜值,看着就有食欲,酸奶的,口感很好!

艳丽水果酸奶冻的食材和调料

吉利丁粉15克
自制酸奶150克
淡奶油150克
纯牛奶90克
白砂40克
红心火龙果70克
芒果60克
饮用(泡吉利丁粉用)35克

艳丽水果酸奶冻的做法步骤

  1. 第1步.艳丽水果酸奶冻的做法步骤 第1步

    提前做好酸奶,如果自己不做的话,就去买老酸奶。

  2. 第2步.艳丽水果酸奶冻的做法步骤 第2步

    吉利丁粉放入水里泡透。

  3. 第3步.艳丽水果酸奶冻的做法步骤 第3步

    模具用油纸铺好。

  4. 第4步.艳丽水果酸奶冻的做法步骤 第4步

    芒果切丁。

  5. 第5步.艳丽水果酸奶冻的做法步骤 第5步

    红心火龙果切丁。

  6. 第6步.艳丽水果酸奶冻的做法步骤 第6步

    纯牛奶,淡奶油,白砂糖都放入小奶锅,边小火加热边搅拌,糖很快就化了,加热到五六十度就关火。

  7. 第7步.艳丽水果酸奶冻的做法步骤 第7步

    加入泡好的吉利丁粉,搅拌用余温融化。

  8. 第8步.艳丽水果酸奶冻的做法步骤 第8步

    酸奶放入打蛋盆里。

  9. 第9步.艳丽水果酸奶冻的做法步骤 第9步

    把搅拌好的吉利丁水倒入酸奶盆。

  10. 第10步.艳丽水果酸奶冻的做法步骤 第10步

    搅拌均匀。

  11. 第11步.艳丽水果酸奶冻的做法步骤 第11步

    模具里铺一层水果。

  12. 第12步.艳丽水果酸奶冻的做法步骤 第12步

    倒入一层奶液,高度和水果齐平就行,放入冰箱冷藏二十分钟就可以了,略微凝固就行。

  13. 第13步.艳丽水果酸奶冻的做法步骤 第13步

    再铺一层水果,倒入和刚才一样多的液体,冷藏二十分钟,然后再来一次,不要把水果个液体一起加入,不然水果会沉到最下面,出现分层,水果分布就不均匀了,就要这样一层一层的做。

  14. 第14步.艳丽水果酸奶冻的做法步骤 第14步

    直到全部做完为止,冰箱冷藏四个小时或者隔夜。

  15. 第15步.艳丽水果酸奶冻的做法步骤 第15步

    脱模切块。

  16. 第16步.艳丽水果酸奶冻的做法步骤 第16步

    好看又好吃!

  17. 第17步.艳丽水果酸奶冻的做法步骤 第17步

    成品。

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