芒果糯米糍

芒果糯米糍的做法步骤

1. 第1步.

   将糯米粉、玉米淀粉、糖粉混合，加入椰浆、牛奶，用打蛋器搅拌至无粉末状态，黄油隔水融化后加入继续搅拌至全部溶解状态。

2. 第2步.

   搅拌如图所示，然后将液体放入盘子中，水开之后隔水大火蒸十分钟。

3. 第3步.

   如果怕没熟可以用勺子戳戳中间位置，没有液体就可以了。 将糕状的糯米糍乘出放入一个碗中，盖上保鲜膜等待冷却。

4. 第4步.

   在糯米糍冷却过程中，将芒果切成2.5厘米见方的小块

5. 第5步.

   将冷却好的糯米糍拿出，带上一次性手套。 首先揉揉糍，保证其弹性。后面的步骤有点像包包子，只是全程都是用手，弄出一小块，用手擀成圆圆的薄薄的一块，放入芒果，跟包包子一样包起来。 再放入椰丝中，裹上椰丝就可以了

6. 第6步.

   好了，美味的糯米糍。