素三鲜饺子

素三鲜饺子的做法
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素三鲜饺子的食材和调料

面粉6个
韭菜500克
鸡蛋7个
海米30克
豆油60克
5克
味精2克

素三鲜饺子的做法步骤

  1. 第1步.素三鲜饺子的做法步骤 第1步

    面粉和到盆光、面光、手光,盖上饧面

  2. 第2步.素三鲜饺子的做法步骤 第2步

    鸡蛋炒之前加点水,加点盐搅拌,炒的时候用铲子不停地铲碎

  3. 第3步.素三鲜饺子的做法步骤 第3步

    鸡蛋一定凉透了,加入韭菜,豆油,海米搅拌后,在加盐,味精

  4. 第4步.素三鲜饺子的做法步骤 第4步

    面已饧好,揪剂子,开包

  5. 第5步.素三鲜饺子的做法步骤 第5步

    煮好的饺子,配的酱油和陈醋

小贴士

韭菜要提前洗好,甩一甩水分,晾一下;和饺馅一定要先放油搅拌一下,在放盐,油附在韭菜上了,防止韭菜的水分到馅里,总之韭菜馅第一要务就是——防水

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