酥鱼

酥鱼的做法步骤

1. 第1步.

   把草鱼斩成瓦片状

2. 第2步.

   放半勺老抽，鸡粉半勺，胡椒粉适量，姜片，香葱断，白酒，腌制半小时

3. 第3步.

   放两个鸡蛋，50克面粉，拌匀，放油煎制金黄色

4. 第4步.

   放二十粒麻椒，一个八角，两勺生抽，一勺半香醋，炝锅，炒香，水开放入鱼块，高压锅多汁四十分钟