海鲜面

海鲜面的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作： 姜蒜小米辣切末，洋葱切末，葱白切末。 虾抽虾线，放料酒，生抽，盐，蚝油腌制。 花甲或文哈清洗干净

2. 第2步.

   油烧热放入葱姜蒜小米辣末爆香，加入洋葱翻炒一会，加入花甲和虾翻炒，然后加海鲜菇翻炒一会，这时可加入一些料酒，生抽，蚝油，少量盐，翻炒一会加入适量的水

3. 第3步.

   水烧开，可多熬一会，汤更浓郁，放入面条挑散，盖上煮到面条软烂，程度根据个人喜好，水不要太少，汤太浓面条不容易熟

4. 第4步.

   在起锅前可以尝一下味道，根据口味加入调料，我在烧水的时候加了一点白胡椒粉，最后起锅，撒葱花。