虎皮青椒

虎皮青椒的做法步骤

1. 第1步.

   青椒去蒂切成三截，也可以整个煎，我是为了吃着方便

2. 第2步.

   锅烧热，放入切好的青椒煎，用铲子压一压比较好熟

3. 第3步.

   煎青椒的同时切姜蒜小米辣，都切成末放入小碗

4. 第4步.

   将青椒煎出虎皮后盛出，冲洗干净后起锅烧热，加入适量油，油热后关火，放入切好的姜蒜小米辣末爆香，放入盐，味精，白糖，醋，生抽，蚝油调味，将青椒倒入拌匀，出锅。