生日蛋糕

生日蛋糕的做法
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生日蛋糕的做法说明

今天我大侄子生日,做个蓝色系蛋糕送给他,第一次做这种,感觉还蛮简单的,尤其是对于不太会裱花的我来说,渐变更简单,而且从视觉上来讲还是很美的

生日蛋糕的食材和调料

戚风蛋糕8寸一个
铁塔奶油700克
细砂糖70克
草莓适量
草莓果酱适量
奥利奥碎适量
各种蛋糕装饰根据自己喜欢
蓝色色素适量

生日蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.生日蛋糕的做法步骤 第1步

    戚风蛋糕平均分成三片,草莓切粒,奶油加细砂糖电动打蛋器高速4档打至九分发。取部分奶油依次加色素调成渐变蓝色再分别加入裱花袋👆

  2. 第2步.生日蛋糕的做法步骤 第2步

    取一片戚风抹适量奶油撒一层奥利奥碎👆

  3. 第3步.生日蛋糕的做法步骤 第3步

    再去一片戚风盖在奥利奥碎上面,均匀抹上草莓酱,在草莓酱上面放切好的草莓粒👆

  4. 第4步.生日蛋糕的做法步骤 第4步

    草莓粒上面盖上最后一片戚风,外面薄薄抹一层奶油👆

  5. 第5步.生日蛋糕的做法步骤 第5步

    裱花袋剪适量大小的口,周围从下到上、颜色由深到浅、依次挤好👆

  6. 第6步.生日蛋糕的做法步骤 第6步

    上面也是从外到里、颜色由深到浅、挤满👆

  7. 第7步.生日蛋糕的做法步骤 第7步

    用抹刀或者刮板抹均匀,我奶油打的有点过了,手法也不行,抹的不够光滑,请见谅。时间充足的话放冰箱冷藏一小时(如果室内温度没那么高,不冷藏也可以)👆

  8. 第8步.生日蛋糕的做法步骤 第8步

    插上各种自己喜欢的蛋糕装饰,就大功告成啦👆

  9. 第9步.生日蛋糕的做法步骤 第9步

    上一个切开的图吧👆由于黑天和白天的光线问题,拍出来的蛋糕颜色不一样请见谅。

  10. 第10步.生日蛋糕的做法步骤 第10步

    上面拍一张👆

  11. 第11步.生日蛋糕的做法步骤 第11步

    装在盒子里面 很有感觉吧👆

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