因为爱吃牛肉干所以感兴趣，总想试试自已做，一直没能做成。今天一时兴起，忙了一天工作，6点多了才从单位出来，回家草草吃了口饭，急忙拉着先生去超市采购牛肉干原料。
牛肉切条
锅内放油
加入牛肉，边炸边炒，炸制牛肉变色
捞出牛肉，锅内放少许油，放入蒜末炒香，加入牛肉加入香辣酱炒匀，加入花椒粉、辣椒粉翻炒均匀加入花椒油。最后加入白芝麻（熟芝麻）
盛出
有点手忙脚乱的赶脚，有些步骤忘记拍照了，大家发挥想象吧。切好的牛肉一定先过水撇去浮末，爱吃辣的辣椒粉可以多放点。
