今天分享的美食是我们山东经常会吃到的家常小炒，不仅做法简单，营养价值高，更重要的是我家老公和宝贝都爱吃，在山东从不下厨房的我，在异地为了孩子和老公能吃到我们家乡的美食，我还是很愿意抽出时间用心和爱为他们做美食的.....
准备食材：牛肉切成肉丝，辣椒切丝，葱姜切丝
蒜苔洗净切段控水
锅大火烧热倒油关中火放入花椒粒，花椒干辣椒段煸出味倒入牛肉丝翻炒变白加入葱姜翻炒数下，倒入酱油烹制，接着翻炒倒入蚝油提味，翻炒数分钟，待牛肉丝微熟即可，如果感觉要干锅可以加入少量高汤或者清水煮一下，再加入蒜苔快速翻炒，加入适量的盐，改大火翻炒数下倒入红椒，继续翻炒数分钟，关小火加入适量鸡精翻炒出锅