菜根香

菜根香的做法步骤

1. 第1步.

   黄瓜、胡萝卜切细条 一起放进一个碗里 撒盐（可以放一层菜，撒一层盐，再放一层菜，再撒一层盐...） 撒盐的目的是让黄瓜和胡萝卜出水，这样口感才会脆脆的。 撒好盐后放置大约一个小时，把水到出去，用清水冲洗一下

2. 第2步.

   朝天椒一分为二切细条

3. 第3步.

   调汁 生抽、少量盐、糖、少量醋、水混合 调好的汁可以自己尝一下，淡了就加盐或生抽、咸了就加水...

4. 第4步.

   黄瓜条、胡萝卜条、朝天椒、香菜根混合放入容器，调好的汁也倒入容器，没过菜即可。 密封放入冰箱 24小时之后就可以吃啦！

5. 第5步.

   成品。