菠萝焗排骨

菠萝焗排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净沥水，加入生抽老抽白米醋料酒盐。

2. 第2步.

   搅拌均匀，腌10分钟左右，可以去切菠萝了。

3. 第3步.

   中途搅拌下排骨均匀入味，准备两蒜瓣，下油爆香，中大火倒入排骨，汤汁等下再放。

4. 第4步.

   两边煎香排骨后，调中火，加入半碗水，倒入腌制排骨的酱汁，翻炒后盖上盖子焖5分钟。

5. 第5步.

   快要干水的时候，加入菠萝，微火继续盖盖2分钟后开盖翻炒，加入2勺白糖，翻炒使菠萝入味。

6. 第6步.

   均匀上色，裏上汤汁了。

7. 第7步.

   大火收汁，最后再放一点点油。

8. 第8步.

   香香甜甜！很下饭！