肥牛解冻后，加入烧肉汁腌半小时。
卷心菜洗净，手撕或者切成适量大小的片片
起油锅，加入蒜片炒香后，再倒入腌好的牛肉炒至变色
再倒入卷心菜一起炒，可以根据个人口味适当加些糖和鸡精
卷心菜变软后就可以出锅啦（¯﹃¯）
肥牛解冻后可以切一半，切成入口合适的大小再腌。酱油一定要用日本的烧肉汁，我个人比较喜欢吃甜的就买的甘口，整道菜的风味也是日式偏甜的那种～淘宝上也有卖中辛的烧肉汁，我想做出来应该也不错！腌牛肉和炒的时候基本不用再放盐或者生抽，因为烧肉汁本身也挺咸的。
