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先将鸡爪倒入锅内，放几片姜片，然后将柠檬切片，拿一片将汁全部挤到鸡爪上，接着放一整片柠檬在锅里。用凉水将鸡爪煮开。接着过一遍凉水。
过完凉水以后把水倒干，放入两大勺白糖，两大勺生抽，两大勺老抽，两大勺蚝油，接着把八角桂皮香叶干辣椒姜片花椒放入锅内，接着接凉水，盖过鸡爪即可，然后再放一片柠檬，放三四根香菜。先用大火烧开，在用小火入味，熬到鸡爪变嫩，开大火收汁。留一个锅底的汁，吃的时候更好吃。如果爱吃排骨和鸡蛋，还可以在卤的过程中放入鸡蛋和排骨，味道非常好
这是排骨和鸡蛋，可以用来吃卤肉饭哦，超级省事
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