酸辣土豆肉丝

酸辣土豆肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   怕时间来不及，就前一天晚上准备的肉丝。 把猪肉切成细丝，加花生油、嫩肉粉、生抽、及五香粉。（这样炒出来的肉更好吃，而且不容易炒老）

2. 第2步.

   准备2个土豆，把土豆去皮，刨成丝，用凉水浸泡一分钟。倒水再重新泡一次，里面加少许白醋浸泡

3. 第3步.

   准备配料：干辣椒一小把，剪成适量大小；三瓣蒜切末，青椒切成细丝

4. 第4步.

   先把土豆丝，用沥水篮把土豆丝沥起来，把水沥干。再重起油锅，把烧至四五成热。把肉丝下锅炒熟，再加青椒丝、蒜末和干辣椒。 再加点油，把沥干水的土豆丝下锅翻炒均匀，炒至七八成熟再加少许盐，加两小勺白醋，少许红剁椒，再加一点点五香粉，翻炒均匀就可以起锅了，最后为了美观可以加少许葱末点缀。这样色香味俱全的酸辣土豆肉丝就大功告成啦 ✌✌。