从小就爱吃带鱼的请举手！
带鱼富含蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分，其中DHA和EPA含量高于淡水鱼。
so
孕妇吃带鱼有利于胎儿大脑发育；
小孩多吃带鱼有益于提高智力；
老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆；
女性多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽！
so今天就给大家分享一道茼蒿与带鱼搭配的佳肴————茼 蒿 炖 带 鱼！既有茼蒿的清香又有带鱼的鲜美！
带鱼去头去尾清除内脏剪成大小均匀的块状，清洗干净，洗净沥干水份备用，茼蒿摘除杂叶清洗干净备用，葱姜蒜切成薄片备用。
锅中倒入底油放入花椒大料炸香，再放入葱姜蒜爆香，倒入酱油、料酒、清蜜罗翻炒均匀，底料爆香后加入适量的清水，将鱼摆入汤汁中开始炖鱼。
鱼炖到10分钟左右放入茼蒿梗，再炖制2分钟左右放入茼蒿叶同时放入盐调味即可。
这次水放多了，在家做时适量放水哦！