
这道莲藕眉豆煲猪脚不是汤,是炖菜,地道粉藕和富含胶原蛋白的猪脚,加上口感粉绵的眉豆,一起煲到软烂的程度,每一种食材互相浸染,浓香扑鼻,温润暖心。

备好材料;

准备: 猪脚飞水,莲藕去皮切块,眉豆用清水浸泡半小时,葱切段,姜蒜切片

飞水后的猪脚放入能量土锅;

放入莲藕;

加入眉豆;

再放入葱姜蒜;

放入老黄冰;

最后放入红烧酱油和盐,加水至食材1/2,选择“营养炖”,程序结束就可以出锅了。

更多美食菜谱与视频,请关注“伊莱特”微信公众号。
心得分享:
1.红烧酱油中含有糖分,可以不加糖;
2.猪脚飞水可以去除多余油脂;
3.盐的用量注意根据个人口味调整。
菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书