
甜菜根营养丰富颜色鲜艳,做成面包血红一般非常绚丽,甜菜根中具有自然红色维生素B12和优质的铁质,是妇女与素菜者补血的最佳自然营养品。

配好主料;

备好配料;

甜菜头去皮切块;

甜菜头和米粥一起放入搅拌机;

搅打成糊状;

与面粉、酵母、糖和葡萄干混合;

揉成面团,放置温暖处发酵;

面团涨至2倍大,发酵结束;

取出面团,排气后重新揉成面团;

面团擀开,淋少许油涂匀;

沿长边卷起;

切段后揉成小面团;

小面团擀开,自动烹饪锅无需加油,选择“煎”模式,预热放入饼;

约2分钟后翻面,再煎3分钟就可以出锅啦。

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心得分享:
1.米粥的加入,会使饼的口感更软;
2.糖的加入不仅增加口味,还有助于发酵;
3.葡萄干也可换做个人喜欢的果干。
菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书