波兰种奶香吐司

波兰种奶香吐司的做法步骤

1. 第1步.

   波兰种搅拌均匀，然后室温发到塌陷，也可以冷藏发酵。

2. 第2步.

   将波兰种和主面团后油法揉到完全。室温松弛20到30分钟。

3. 第3步.

   均分四份，滚圆，这一步手势轻柔，不要排气。

4. 第4步.

   把面团擀开成长椭圆形。

5. 第5步.

   卷起松弛15分钟。

6. 第6步.

   再次擀开擀长。

7. 第7步.

   卷起后放入模具，接口往下。

8. 第8步.

   发酵到8分满。

9. 第9步.

   入烤箱中下层190度烤40分钟。

10. 第10步.

    放烤网晾凉，凉透后切片。

11. 第11步.

    超级绵软~~

12. 第12步.

    面粉用的王后日式强力粉，延展性很棒，口感绵软清甜~~

13. 第13步.

    成品图。