简单好吃的番茄肉酱面

简单好吃的番茄肉酱面的做法
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简单好吃的番茄肉酱面的做法说明

平时不夸我的老爸都说好吃呢!

简单好吃的番茄肉酱面的食材和调料

西红柿2-3个
1个
肉末适量
4-5瓣
葱白2截
适量
虾仁(泡软)6只
番茄酱2勺
适量
黑胡椒粉适量
意大利面2人份
奶粉三分之一碗

简单好吃的番茄肉酱面的做法步骤

  1. 第1步.

    所有食材皆切至小粒。意大利面加油加盐下锅煮十分钟~与此同时调制肉末:加耗油、料酒、五香粉、黑胡椒粉、少许醋,搅拌均匀放一旁腌制。

  2. 第2步.

    葱白和蒜放入平底锅炒香,至微微金黄即可。然后加入洋葱,炒至洋葱变黄变软为止。

  3. 第3步.

    再添一些油,加入肉末翻炒至变色,然后加入切好的虾仁干,稍稍翻炒。之后再加入番茄,大火翻炒至番茄软烂

  4. 第4步.

    番茄炒软之后,把泡虾仁的水加入平底锅,放少许盐(要少!),一小勺酱油,黑胡椒粉。炖煮一会儿~

  5. 第5步.

    待底料熬到比较浓稠时,放入葱花,加入番茄酱,记得搅拌均匀喔;另取奶粉三分之一碗,加水化开,倒入平底锅,开大火翻炒收汁。

  6. 第6步.

    这时意面也差不多煮好了~捞起来加入平底锅,把番茄肉酱和面拌均匀~然后就可以出锅啦~

小贴士

奶粉也可用芝士片代替~就个人经验而言,这一步骤至关重要。

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