吃凉皮有点单调,动手做了番茄土豆汤。
土豆、番茄切丁,蒜切片,葱一部分切做葱花,留一段
热锅冷油,葱蒜爆香
放入番茄翻炒,放一点点酱油
加水,加葱,烧开
加入土豆,水开后小火炖几分钟,加盐、黑胡椒
出锅
土豆切小一点可以减少炖的时间,也比较入味。