鲜虾蒸水蛋

鲜虾蒸水蛋的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材

2. 第2步.

   鲜虾去皮去头去虾线，清水冲洗干净。柠檬片盖在虾上面静置15分钟去腥，没有柠檬也可以用姜片或少许料酒（根据宝宝口味）

3. 第3步.

   鸡蛋打散，打匀后用保鲜膜滤掉表面的泡沫，保鲜膜去泡沫非常干净（也可用筛子）

4. 第4步.

   加入鸡蛋液两倍的白开水，搅匀后放入适量盐

5. 第5步.

   然后装入耐高温的蒸碗里，放入洗净的虾仁（虾仁可以不用先焯水，直接放入蛋液里蒸可以保持虾的鲜味）

6. 第6步.

   盖上保鲜膜并用牙签扎几个小孔，冷水入蒸锅大火蒸10~15分钟即可

7. 第7步.

   出炉后可淋上适量香油和生抽，撒上葱花

8. 第8步.

   成品

9. 第9步.

   成品