温水泡一上午,待泡发后洗净,摘除根部。
红枣适量,洗净切碎。
梨适量,洗净切成丁,可切小一点,口感更佳。
将银耳放入砂锅中,水没过银耳再多一点点就很适量了。煮开转小火,放入冰糖和红枣碎,冰糖可按个人喜好添加多少,煲30分钟。30分钟后加入雪梨丁,再小火煲20分钟,叮叮叮叮~就好啦。(雪梨一定要煲20分钟哦,煲十几分钟的雪梨口感没有20分钟以上的口感好)奉上一碗满满胶质的银耳雪梨红枣羹~
煲的时间越久,口感越好,胶质就都出来咯。