蒜末酸豆角

蒜末酸豆角的做法步骤

1. 第1步.

   1:豆角挑选鲜嫩的，洗干净沥干水分，一定得沥干水分！切小段。蒜头剁碎，辣椒切成小段。盐适量拌匀 2:装入干净的玻璃容器，放一个星期发酵即可食用，中间不要打开。一个星期之后想保存更长时间可放冰箱，发酵期间不可放冰箱否则会影响发酵时间，如果是夏天温度高发酵时间缩短，5天就可以吃了。 3:直接配粥吃或者炒五花肉都非常下饭。