浓香金枪鱼面包

浓香金枪鱼面包的做法步骤

1. 第1步.

   锅中加油烧热，下洋葱炒软炒香，装出。

2. 第2步.

   加入金枪鱼馅，熟玉米粒、黑胡椒粉、盐拌匀。

3. 第3步.

   放凉后加入马苏里拉乳酪丝拌匀。

4. 第4步.

   面包体材料中出黄油和白芝麻外的所有材料搅打成团。

5. 第5步.

   搅打成稍具光滑状的面团后加入无盐黄油，继续搅打成可拉出稍具透明薄膜状的面团。

6. 第6步.

   面条放入容器，盖上保鲜膜，基础发酵到2倍大。

7. 第7步.

   发酵完成后将面团分割成8等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。

8. 第8步.

   将松弛后的面团按扁，擀成长条形。

9. 第9步.

   翻面后铺上适量的内馅。

10. 第10步.

    将內馅包裹起来。

11. 第11步.

    结尾处捏紧。

12. 第12步.

    将面团表面均匀刷上蛋液。

13. 第13步.

    均匀蘸裹上白芝麻。

14. 第14步.

    放入模具中，进行最后发酵，38°发酵到2倍大。

15. 第15步.

    放入预热好的烤箱中，上火190°下火180°烤16~18分钟。