这个是甜味的,用糖裹的。想吃咸味的可以撒盐试试。这次忘拍图片了。大家领会精神。
鸡蛋一个打散和花生放一个碗。搅拌。放入淀粉,继续搅拌。使花生米上都能均匀。基本上呈淡淡的一层白
锅放油,待5成下花生米炸。基本上炸个稍金黄,出锅。凉凉
油锅里的油倒出来,留少于。放糖。待糖略冒泡下凉凉的花生米。搅拌。关火。继续搅拌。至凉,成功。
1,炸花生米时略金黄就好,不然容易过。2,裹糖后继续搅拌是防止糖的温度降低的过程中花生米粘成一团。