每年五一前就是洋槐花的世界，花香四溢，沁人心脾。槐花麦饭好看更好吃，满嘴的花香味，感觉自己都由内而外香气满满。
清洗槐花，反复淘洗并握成团控干水分
槐花中加少许面粉 盐 十三香 并搅拌均匀 分次加入少量面粉直到每个花上都裹上面粉，搓一下，不要太大力，避免花出水。 上锅蒸，大火烧开转中火蒸15分钟左右盛出。晾凉后放盐醋味极鲜 辣椒油即可。
蒸好的样子。
此方子不用加水，不用加水，不用加水！！！因为之前淘洗槐花中有少量水。面加好后揉搓一下不能用力过猛，不然槐花易出水，蒸出来就不是颗颗分明了，会揪成一团。