粗粮饼干

粗粮饼干的做法
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粗粮饼干的食材和调料

鸡蛋1只
白砂40克
泡打粉3克
玉米60克
粗粮面100克
普通面粉50克
低筋面粉50克

粗粮饼干的做法步骤

  1. 第1步.粗粮饼干的做法步骤 第1步

    将鸡蛋打散在一个无水无油的容器内,留出六分之一备用(最后刷蛋液用) 剩下的蛋液加入糖,泡打粉,玉米油搅拌均匀

  2. 第2步.粗粮饼干的做法步骤 第2步

    将粗粮,低筋面粉,普通面粉筛入容器内,用刮刀搅拌至无干面后拿出抓捏后塑型~

  3. 第3步.粗粮饼干的做法步骤 第3步

    大小1~2厘米~

  4. 第4步.粗粮饼干的做法步骤 第4步

    刷上蛋液后凝固以前撒上芝麻(此时打开烤箱预热)

  5. 第5步.粗粮饼干的做法步骤 第5步

    烤箱上下180~ 先下层11~13分钟(根据各自烤箱脾气) 后上层5~7分钟(根据各自烤箱脾气) 最后两分钟盯着些,颜色焦黄后即可拿出

  6. 第6步.粗粮饼干的做法步骤 第6步

    凉透即可装起来咯

  7. 第7步.粗粮饼干的做法步骤 第7步

    美美哒

小贴士

1:蛋液打散后加入糖,泡打粉,搅拌均匀就可,不要打发
2:加入面粉后抓捏成型就可,切记不要揉搓~
3:烤到最后时刻一定一定要盯着~根据颜色判断是否可以拿出~最后两分钟也可以将下温度调至110以下~

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