去朋友家吃过一次蒸白茄子，回来念念不忘，回来自己做了吃😋
白茄子洗干净，切条切段。冷水下锅，隔水蒸15分钟。
揭开锅，茄子用筷子戳一下，变软就可以了。茄子起锅。
锅下油，热油，下切好的蒜蓉，爆香，下1汤匙的水，下酱油盐，烧开，起锅，浇在茄子上。开吃啦😋
可以爆点葱花和肉碎，更美味哟！
