【冬阴功河粉】(内含冬阴功汤完整教程)

【冬阴功河粉】(内含冬阴功汤完整教程)的做法
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【冬阴功河粉】(内含冬阴功汤完整教程)的做法说明

前段时间去了一趟泰国
跟当地的师傅学了几道地道的菜
我们来交作业了~

【冬阴功河粉】(内含冬阴功汤完整教程)的食材和调料

#食材
河粉适量
5只
1/4颗
番茄半颗
蘑菇草菇2个
青柠半个
半块
香茅1根
柠檬4片
小米辣2个
#调味料
冬阴功辣酱1小包
白砂2勺
鱼露3勺

【冬阴功河粉】(内含冬阴功汤完整教程)的做法步骤

  1. 第1步.【冬阴功河粉】(内含冬阴功汤完整教程)的做法步骤 第1步

    将食材切好待用,小米辣 洋葱 香茅草 西红柿切块,蘑菇 高良姜切片

  2. 第2步.【冬阴功河粉】(内含冬阴功汤完整教程)的做法步骤 第2步

    锅中倒水,水开后放入辣椒酱煮至完全融化

  3. 第3步.【冬阴功河粉】(内含冬阴功汤完整教程)的做法步骤 第3步

    加入香茅草 高良姜和小米辣,煮出香味(大概1分钟)

  4. 第4步.【冬阴功河粉】(内含冬阴功汤完整教程)的做法步骤 第4步

    香味出来后,加入洋葱,蘑菇,糖,鱼露再煮2分钟左右

  5. 第5步.【冬阴功河粉】(内含冬阴功汤完整教程)的做法步骤 第5步

    加入番茄和虾煮熟

  6. 第6步.【冬阴功河粉】(内含冬阴功汤完整教程)的做法步骤 第6步

    最后加入冷水泡好的河粉和柠檬草,煮熟

  7. 第7步.【冬阴功河粉】(内含冬阴功汤完整教程)的做法步骤 第7步

    挤入青柠汁,起锅啦~

小贴士

欢迎更多交流,微博:夏夏和秋秋
Tips:
1:如果只需要做冬阴功汤,在第五步加入柠檬草和青柠汁就完成啦~
2:虽然食材清单我写到手酸,但冬阴功食材包某宝就可以买到,备好的份量一顿吃完也不浪费~
3:如果做冬阴功浓汤关火之前加上1勺辣椒酱(Namprikpao)和2大勺椰浆或者纯牛奶

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