黄油咖喱鸡

黄油咖喱鸡的做法
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黄油咖喱鸡的做法说明

此配方来自 绵羊料理(谢谢绵羊料理,如果介意的话请留言)。刷视频时刷到的,尝试了之后真的很喜欢,为了让广大吃货们可以吃到,所以就po上来了。😝😝
配方是3人份的量
葫芦巴叶跟玛沙拉粉不能替换哦!某宝都有卖的呦。

黄油咖喱鸡的食材和调料

A组
去骨鸡腿肉2只
1块
2瓣
黄油5g
食用油1大勺
辣椒半大勺
半大勺
B组
淡奶油100ml
黄油60ml
酸奶1大勺
半大勺
葫芦巴叶1大勺
玛沙拉粉半大勺
1小勺
腰果10g
半个
番茄2个

黄油咖喱鸡的做法步骤

  1. 第1步.黄油咖喱鸡的做法步骤 第1步

    请各位亲不要替换😊😊

  2. 第2步.黄油咖喱鸡的做法步骤 第2步

    准备A.B组材料

  3. 第3步.黄油咖喱鸡的做法步骤 第3步

    姜去皮擦成泥,大蒜压泥,混合均匀。去骨鸡腿肉洗净切成合口大小,用厨房纸吸干水分,加入1/2姜蒜泥,辣椒粉搅拌均匀,腌制10分钟。

  4. 第4步.黄油咖喱鸡的做法步骤 第4步

    番茄用开水烫2分钟,去皮,切成任意形状。洋葱切成任意形状(因为后面会打碎,所以不用在乎形状😏)

  5. 第5步.黄油咖喱鸡的做法步骤 第5步

    锅烧热加入食用油与黄油,等黄油融化,加入鸡腿肉炒制变色,捞出备用。

  6. 第6步.黄油咖喱鸡的做法步骤 第6步

    用锅内剩余的油炒香剩下的1/2姜蒜泥。将洋葱加入锅内炒软,再加入番茄,100ml热水,葫芦巴叶,玛沙拉粉,盐,腰果,煮至番茄变软。

  7. 第7步.黄油咖喱鸡的做法步骤 第7步

    加入糖,黄油,淡奶油(接受不了淡奶油的也可以不加)

  8. 第8步.黄油咖喱鸡的做法步骤 第8步

    接下来用料理棒打成泡沫。把鸡腿肉和酸奶放进去,盖起锅盖中小火煮15分钟。

  9. 第9步.黄油咖喱鸡的做法步骤 第9步

    超浓郁的黄油咖喱鸡就做好了

小贴士

想要加土豆跟胡萝卜的,可以把它们焯水至7成熟,等到加鸡腿肉时把土豆跟胡萝卜一起加进去,煮10-15分钟。

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