零失败的黄油曲奇

零失败的黄油曲奇的做法
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零失败的黄油曲奇的做法说明

女儿去年就让我给做黄油曲奇,因为曾经给她做过一次,说比外面卖的都好吃,正好家里还有快黄油,再不吃就要过期了,这次全做了,烤了3次,做了一大盒子。加了牛奶的曲奇太酥太香了。

零失败的黄油曲奇的食材和调料

黄油70克
低筋面粉100克
20克
牛奶15克

零失败的黄油曲奇的做法步骤

  1. 第1步.零失败的黄油曲奇的做法步骤 第1步

    黄油糖粉(绵白糖也行)放入盆中。(最好选择深一点的,防止打发时飞溅)

  2. 第2步.零失败的黄油曲奇的做法步骤 第2步

    用电动打蛋器把黄油糖粉拌均后加入牛奶

  3. 第3步.零失败的黄油曲奇的做法步骤 第3步

    继续打到牛奶融合到粘糊状态就好了

  4. 第4步.零失败的黄油曲奇的做法步骤 第4步

    筛入低筋粉(分2-3次)

  5. 第5步.零失败的黄油曲奇的做法步骤 第5步

    用硅胶铲拌匀,没有面粉颗粒

  6. 第6步.零失败的黄油曲奇的做法步骤 第6步

    装入裱花袋

  7. 第7步.零失败的黄油曲奇的做法步骤 第7步

    挤到托盘上(我用的不沾的,不用垫烘培纸)

  8. 第8步.零失败的黄油曲奇的做法步骤 第8步

    烤箱上下火180度13分钟即可

小贴士

做第一盘的时候没加牛奶,太难挤了,挤破好几个裱花袋,还挤不成型,后两盘加入了牛奶,换成了硅胶裱花袋,挤的时候就省力多了。(最好用硅胶裱花袋,不建议用塑料的)

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