
周六在家准备犒劳自己和zc一口气准备了3种口味的水饺,分别是:芸豆肉、三鲜、韭菜鸡蛋的。各有各的特色,现在分享出来,和大家交流。🤗🤗🤗

1.处理芸豆,芸豆焯熟,切成小块,挤出多余水分。

2.猪肉剁成末,分别加入料酒、生抽、蚝油、麻油、花生油、盐、糖,腌制。腌制好以后加入剁好的芸豆,最后加一勺香油,提香味。

韭菜鸡蛋饺子。1.炒鸡蛋,开火后,迅速翻炒鸡蛋,越小越好。2.花生油翻炒虾皮,更加鲜香。3.韭菜切小块,切好后用油伴一下,起到防出水的作用。4.混合,鸡蛋、虾皮、韭菜、盐拌匀。

韭菜肉虾仁饺子。1.肉剁成末,加入葱姜、料酒、生抽、糖、盐,腌制。2.加入切好韭菜,香油,拌匀。

处理虾。1.剥鲜虾。2.虾洗干净后,切小段,也可以不切,因为我使用的这个虾有点大。3.切成小段得虾加入葱段、姜块、料酒腌制,除腥味。

开包啦,芸豆肉。

韭菜鸡蛋虾皮。

韭菜肉虾仁。
包韭菜肉虾仁的时候,每一个饺子放入2-3块虾肉即可。(根据实际情况而定)🤟🏻🤟🏻🤟🏻