酸菜醋

酸菜醋的做法步骤

1. 第1步.

   荞头洗干净，晾干水份，放到太阳底下晒热，晒热后收回放凉待用

2. 第2步.

   盐水跟荞头放进坛子里盖盖子，灌水进水槽，三天换一次水，直到盐水变成醋可以闻到酸味，荞头不辣可以吃

3. 第3步.

   腌菜的时候菜洗干净，晾干水直接放进醋里就行 腌瓜跟姜要把瓜或姜晒得有点干，皱巴巴的才放进去