韭菜盒子

韭菜盒子的做法步骤

1. 第1步.

   1.韭菜洗净晾干水分，粉条用热水泡发，鸡蛋打散炒出蛋饼。 2.蛋饼切碎，韭菜、粉条切段，混合均匀，加油少许油拌匀，防止韭菜析出过多水分。 3.用80多度热水烫面，揉至表面光滑，发面半个小时。 4.把面团揉成条状，切出大小一致的面剂子，擀成圆形面片。 5.加盐、十三香到韭菜馅里，拌匀，用面片包出饺子形状，捏出花边防止露馅。 6.热锅凉油，放入包好的盒子，煎黄一面翻面煎至两面金黄。

2. 第2步.

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